우슴, 제조 자회사 통한 자체 생산·물류 체계 운영
Tomas Kauer - Senior News Editor 
한식 브랜드 우슴이 제조 자회사를 통해 육수와 소스, 깍두기 등 주요 식재료를 직접 생산하고 가맹점에 공급하는 제조·물류 통합 체계를 운영한다고 3일 밝혔다.우슴은 당초 OEM 공장을 통한 위탁 생산을 검토했으나 브랜드 고유의 맛과 가맹점 공급 단가 기준을 충족하는 업체를 찾는 데 어려움을 겪었다. 이에 제조 공정을 본사가 직접 관리하기로 결정하고 2025년 제조 자회사를 설립했다. 경기도 남양주에 위치한 제조공장은 축산물가공 및 식품제조가공업 HACCP 인증을 획득했으며 식품소분업 등록까지 마친 상태다.운영 구조는 원물 확보, 제
