김밥 분식 프랜차이즈 김가네가 여름철 식중독 예방과 안전한 외식 환경 조성을 위해 전국 가맹점을 대상으로 식품안전 및 위생관리를 강화한다고 21일 밝혔다.김가네는 신선한 식재료 관리부터 정기 위생 점검, 가맹점 현장 관리까지 체계적인 위생관리 시스템을 운영하며 고객들이 안심하고 식사할 수 있는 환경 조성에 나선다고 전했다.기온과 습도가 높은 여름철은 식중독 발생 위험이 높아지는 시기로, 식재료의 보관과 관리, 조리 과정 전반에 걸친 철저한 위생관리가 무엇보다 중요하다. 이에 외식업계에서도 식품안전 관리 기준을 강화하고 위생 점검을